Resumen:
Este primer webinar de MED-GOLD ha sido moderado por Marta Bruno Soares (MBS), investigadora de la Universidad de Leeds y socia de MED-GOLD. Antonio Graça (AG), director de investigación y desarrollo de la empresa de vinos Sogrape Vinhos con sede en Portugal, presentó su ponencia titulada “El futuro del vino”. Describió el concepto clave de “terroir” para el sector vitivinícola y como el mismo ha ido evolucionando a lo largo de la historia. Igualmente, mostró gráficos recientes de la evolución de la temperatura global y los efectos correlacionados en la calidad de la uva, sin olvidar la ocurrencia e impacto que eventos extremos han tenido recientemente en el sector. Destacó la confusión que hoy en día tienen los viticultores, ya que están amenazados por un entorno cambiante y abrumados por una cantidad que crece exponencialmente de datos, información y herramientas que hacen su gestión más compleja. Seguidamente, AG introdujo el proyecto MED-GOLD, explicando el concepto de servicios climáticos, así como los resultados esperados del mismo para el sector del viñedo y el vino.
El siguiente ponente fue la Dra. Rita Cardoso (RC), investigadora del Instituto Dom Luiz de Lisboa, quien presentó una ponencia titulada “Cambio climático en Portugal: proyecciones de alta resolución”. RC explicó en qué consisten los modelos climáticos globales y regionales, detallando como se evalúan en términos de rendimientos, y cómo las fuerzas naturales y antropogénicas describen con precisión la evolución del clima global en los últimos 100 años. Como ejemplo presentó los modelos regionales EURO-CORDEX y los comparó con el modelo regional WRF-IDL para Iberia que tiene una resolución espacial de 9 km. A continuación, presentó los resultados que su equipo han publicado en 2018 en referencia a la comparación de anomalías estacionales en base a la estimación a alta resolución de valores de temperatura media en Portugal entre 1971-2000 con 2071-2000. De particular interés fueron las proyecciones relativas al número de olas de calor y su duración, ya que se multiplicarán entre los dos periodos, además de predecirse un cambio en los niveles de precipitación y patrones anuales.
El último ponente fue el Prof. Dr. João Santos (JS), investigador de la Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro de Vila Real, quien presentó algunos estudios sobre la influencia de las condiciones atmosféricas en el viñedo. A partir de los datos de alta resolución (1 km) generados por su equipo para Portugal, mostró un análisis de la evolución histórica de los índices de aridez y termicidad para el período 1950-2000 en comparación con las predicciones para el período 2041-2060. Presentó un análisis de distintos índices bioclimáticos (Huglin, sequedad e hidrotermal) indicando fuertes impactos dependiendo de las variedades de uva. JS mostró una nueva forma de calcular la carga térmica en función de los umbrales térmicos significativos para la vid (Growing Degree-Hours) y con una resolución temporal mayor, lo que permite un mayor detalle en las predicciones y una mayor precisión en la selección de variedades adaptadas a los sitios. Aplicando este nuevo índice, ha agrupado 44 variedades de vid en función de sus necesidades térmicas de maduración, aportando información importante para facilitar la toma de decisiones en la elección de variedades para la plantación. Finalizó su presentación llamando la atención sobre varias posibles medidas de adaptación en función del impacto esperado del cambio climático y su periodo de implantación, mostrando como ejemplo el efecto mitigador que puede tener el uso del riego para contrarrestar las pérdidas de rendimiento causadas por el clima. JS anunció el lanzamiento del proyecto Clim4Vitis el 19 de febrero de 2019, en Vila Real.
Preguntas y Respuestas
Inês Campos preguntó a JS sobre las medidas adaptativas relacionadas con el uso de energías renovables en viñedos, citando como ejemplo una viña francesa donde se usan paneles solares colocados sobre las viñas para generar energía y proveer de sombra al cultivo, y así evitar la quemadura solar en las zonas de calor intenso. JS desconocía el uso de este tipo de paneles solares en viñedo, pero indicó que el uso de árboles dentro del bloque de viñedos es una práctica que se puede observar. Añadió que el uso de la energía solar es un factor positivo, ya que no incrementa la producción de gases de efecto invernadero y, por lo tanto, contribuye a mitigar el cambio climático al ser usada, por ejemplo, para la alimentación de los sistemas de riego. También señaló que el principal problema es la escasez de agua, los costes de instalación y mantenimiento de los sistemas de riego y el riesgo de competencia entre el uso agrícola y para consumo humano de los recursos hídricos disponibles.
André Galante pregunto si el aumento de la aridez podría ser compensado con el uso de coberturas vegetales en viñedo. AG respondió que proporcionarían un efecto mitigador , pero que su impacto sería insignificante frente a la magnitud del cambio predicho por el modelo presentado por JS e indicó que el riego junto con un buen sistema de manejo del suelo y control de la erosión serían medidas complementarias.
Panel de discusión
Tema: ¿Cómo pueden los servicios climáticos generar valor para el sector vitivinícola mediterráneo?
AG centró su presentación en el valor que los servicios climáticos tienen para la implantación temprana de medidas de mitigación y protección frente a eventos climatológicos extremos. Agregó que también se añadiría valor si se incrementase la resolución espacial, lo que permitiría a los gestores de explotaciones agrícolas tomar decisiones específicas sobre sus propiedades. RC destacó los factores cualitativos de las predicción y su conversión de predicciones deterministas en probabilísticas. JS enfatizó el peligro de extrapolar predicción de baja resolución para su uso a nivel local, poniendo de relieve la importancia de disponer de servicios climáticos de alta resolución que permitan tomar decisiones eficientes y consecuentes en términos de mitigación y adaptación.
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