Les spécialistes de l’OIV s’accordent à dire que le prochain défi de l’outil interactif développé dans le cadre du projet MED-GOLD est de couvrir toutes les zones viticoles mondiales afin de permettre aux utilisateurs du monde entier de prendre des décisions intelligentes en matière de climat.
António Graça, responsable R&D chez SOGRAPE, l’entreprise viticole portugaise participant au projet MED-GOLD, a présenté le tableau de bord MED-GOLD lors de la dernière réunion du groupe d’experts Développement durable et changement climatique (ENVIRO) de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV, www.oiv.int), qui s’est tenue en ligne le 15 octobre.
Un grand nombre de spécialistes de pays du monde entier ont assisté à la réunion pour faire avancer les travaux en cours qui aboutiront à des résolutions visant à renforcer la collaboration internationale dans le secteur de la vigne et du vin, après le vote de l’assemblée générale, par les 48 États membres de l’OIV.
Monsieur Graça, expert de l’OIV désigné par le Portugal et secrétaire scientifique du groupe d’experts ENVIRO, a montré à ses collègues experts comment les utilisateurs du secteur de la vigne et du vin peuvent découvrir, à l’aide du tableau de bord MED-GOLD, si le climat a affecté la production et la qualité de leur vin dans le passé et comment il est susceptible d’affecter la prochaine saison ou les prochaines décennies selon deux scénarios différents d’émissions de gaz à effet de serre.
Ces informations peuvent appuyer les décisions prises par les viticulteurs et les vinificateurs du monde entier lorsqu’ils établissent les budgets et les stocks pour la saison à venir ou lorsqu’ils déterminent les cépages et les porte-greffes à utiliser pour la plantation d’un nouveau vignoble, le type de taille à utiliser ou la nécessité d’un système d’irrigation.
Parmi les points forts de l’outil, des caractéristiques importantes du tableau de bord de MED-GOLD, telles que les références visuelles pour la performance de la prédiction (commutateur de compétences) et sa fiabilité (panneau avancé avec des graphiques de précision pour les années passées) ont été particulièrement mises en avant, contribuant à renforcer la confiance des utilisateurs et à appliquer le raisonnement probabiliste à la prise de décision opérationnelle et stratégique.
Les réactions des experts
Le tableau de bord a été très bien accueilli, plusieurs experts ayant manifesté ouvertement leur surprise devant la facilité d’utilisation de l’outil et leur empressement à l’essayer pour leur propre situation. Le Prof. Hans-Reiner Schultz, Président du groupe d’experts, a observé : « La perspective d’étendre la couverture de MED-GOLD semble être un atout important pour continuer à développer une perspective globale sur les développements climatiques et l’utilisation interactive de ces informations pour les utilisateurs de raisin et de vin, où qu’ils soient. »
Un appel a été lancé au directeur général de l’OIV, Pau Roca, pour aider à transformer ce prototype pilote, qui ne fournit actuellement des données que pour les régions viticoles de la péninsule ibérique, en un outil accessible au public qui promet de permettre aux utilisateurs de toutes les régions viticoles du monde de prendre des décisions intelligentes sur le plan climatique.
« Les données, en l’occurence, climatiques, sont disponibles. Les utiliser de la manière la plus appropriée et à des fins utiles est un défi. MED-GOLD a partiellement relevé ce défi en effectuant les recherches nécessaires, et nous constatons qu’elles sont utiles et applicables à la vitiviniculture, à différents niveaux d’analyse. Le prochain enjeu est de couvrir toutes les zones viticoles du globe, mais nous sommes certains que cela fonctionne. Passer d’un prototype à un outil de production en série est la prochaine étape », a déclaré Roca.
Résolutions de l’OIV relatives au climat
L’OIV, créé en 1924 en réponse à une crise viticole internationale, est une organisation intergouvernementale technique et scientifique qui réunit le monde de la vigne et du vin pour collaborer au sein du secteur, en s’appuyant sur un réseau de plus de 1 000 experts du monde entier.
Toutes les décisions finales de l’OIV sont prises par consensus entre 48 États membres répartis sur les cinq continents, qui sont responsables de 85 % de la production mondiale et de 80 % de la consommation de vin dans le monde. Les États membres reconnaissent, par leur adhésion à l’OIV, l’importance de la collaboration et de l’harmonisation internationales dans le secteur vitivinicole, qui revêt une importance croissante puisque plus de deux bouteilles sur cinq consommées dans le monde sont importées.
Dans son Plan stratégique 2020-2024, l’OIV s’engage à « évaluer l’impact du changement climatique sur la production vitivinicole selon différentes échelles spatiales (locale, régionale, mondiale) y compris les terroirs, en favorisant la création de bases de données ouvertes, harmonisées et systématiques » (Axe I – I.A-2).
Les récentes résolutions relatives au climat approuvées par l’OIV sont les suivantes :
- OIV-VITI 652-2021 – Recommandations de l’OIV concernant la sélection et l’amélioration des variétés de vigne pour leur adaptation aux effets du changement climatique.
- OIV-VITI 569-2018 – Protocole de l’OIV pour l’utilisation durable de l’eau en viticulture.
- OIV-VITI 517-2015 – Lignes directrices de l’OIV pour l’étude de la variabilité climatique de la vitiviniculture dans le contexte du changement climatique et de son évolution.
- OIV-VITI 423-2012 – Lignes directrices de l’OIV pour les méthodologies de zonage de la vitiviniculture au niveau du sol et du climat.
Toutes ces résolutions sont consultables et téléchargeables sur le site de l’OIV : https://www.oiv.int/fr/technical-standards-and-documents/resolutions-of-the-oiv/viticulture-resolutions
