Resumo:
O primeiro webinário MED-GOLD foi moderado por Marta Bruno Soares (MBS), investigadora na Universidade de Leeds, parceira do projeto MED-GOLD. António Graça (AG), diretor do departamento de investigação e desenvolvimento da Sogrape Vinhos S.A., principal empresa vinícola sediada em Portugal, fez uma apresentação intitulada “O futuro do vinho”. Descreveu a noção e importância do terroir no negócio dos vinhos, como uma questão-chave, e explicou a evolução do conceito ao longo da história até ao presente. Exibindo gráficos recentes da evolução da temperatura global e a correlação dos seus efeitos com a qualidade da uva, sem esquecer a ocorrência de eventos extremos recentes, AG destacou a confusão atual dos produtores de uvas, ameaçados por um ambiente em rápida mudança e sobrecarregados por uma quantidade exponencialmente crescente de dados, informações e ferramentas disponíveis que tornam a sua atividade dificilmente de gerir. AG introduziu o projeto MED-GOLD, explicando o que é um serviço climático e quais são os resultados esperados do projeto, bem como o valor agregado que poderão dar ao setor da uva e do vinho.
A oradora seguinte foi a Dra. Rita Cardoso (RC), investigadora no Instituto Dom Luiz em Lisboa, que fez uma apresentação sobre “Alterações Climáticas em Portugal: projeções de alta resolução”. RC explicou o que são os modelos climáticos globais e regionais, detalhando como são avaliados, em termos de desempenho, e como o forçamento por eventos naturais e por causas antrópicas são descritos com precisão na evolução do clima global nos últimos 100 anos. Apresentou exemplos do modelo regional EURO-CORDEX e explicou como compararam com o modelo regional do WRF-IDL para a Península Ibérica, que apresenta uma resolução espacial de 9 km. Em seguida, apresentou resultados de trabalhos desenvolvidos pela sua equipa e publicados em 2018, que detalham comparações de alta resolução entre anomalias da temperatura sazonal média sobre Portugal entre 1971-2000 e 2071-2100. De destacar as projeções relativas ao número de ondas de calor e sua duração, que aumentam sensivelmente a sua frequência entre os dois períodos, assim como a mudança prevista nos níveis de precipitação e padrões anuais.
O último orador foi o Prof. Dr. João Santos (JS), Investigador da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro em Vila Real, que apresentou alguns estudos sobre a influência das condições atmosféricas na videira. Tendo como base dados de alta resolução (1 km) para Portugal, desenvolvidos pela sua equipa, mostrou uma análise da evolução histórica dos índices de aridez e termicidade para o período 1950-2000 em comparação com as previsões para o período 2041-2060. JS apresentou uma análise dos índices bioclimáticos (Huglin, secura e hidrotérmico) indicando fortes impactos, mas dependendo estes da variedade de videiras. JS mostrou um novo método para determinar a carga térmica em função dos limiares térmicos significativos para a videira (Crescimento Graus-Hora) e com uma resolução temporal superior, permitindo um maior detalhe nas previsões e maior precisão nas variedades correspondentes aos locais. Aplicando este novo índice, ele agrupou 44 variedades de videiras de acordo com suas necessidades térmicas de maturação, fornecendo informações importantes para auxiliar na tomada de decisão ao escolher as variedades para plantio. Finalizou a sua apresentação com uma chamada de atenção para o potencial de várias medidas de adaptação em função das alterações climáticas e do seu tempo necessário à sua implementação, dando como exemplo o efeito de mitigação que o uso da irrigação pode ter para conter as perdas de rendimento provocadas pelo clima. JS anunciou o lançamento do projeto Clim4Vitis em 19 de fevereiro de 2019, em Vila Real.
Q&R
Inês Campos questionou JS sobre medidas de adaptação, nomeadamente a utilização das energias renováveis em vinhas, citando o exemplo de uma vinha francesa onde os painéis solares são utilizados para gerar energia acima das videiras, proporcionando sombra e evitando queimaduras solares em áreas onde o calor é intenso. JS desconhecia tal uso de painéis solares nas vinhas, mas indicou que o uso de árvores dentro das parcelas pode igualmente fornecer sombra à vinha. Ele acrescentou que o uso da energia solar é um fator positivo, uma vez que não produz gases com efeito de estufa e, portanto, contribui para mitigação das alterações climáticas, permitindo o uso da energia para alimentar os sistemas de irrigação. Ele também mencionou que o principal problema, no entanto, é a escassez de água, assim como os custos de instalação e operação de sistemas de irrigação e o perigo de competição entre uso agrícola e humano pelos recursos hídricos disponíveis.
André Galante perguntou se o aumento da aridez poderia ser compensado por culturas de cobertura nas vinhas. AG respondeu que proporcionaria o efeito contrário, mas seria insignificante devido à magnitude das alterações previstas pelo modelo apresentado pelo JS e indicou como medidas complementares a irrigação, um bom manejo do solo e um eficiente controlo da erosão.
Painel de discussão
Tópico: Como os serviços climáticos podem gerar valor para o setor da uva e do vinho na região do Mediterrâneo
AG centrou o valor dos serviços climáticos na aplicação atempada das medidas de mitigação e proteção contra eventos climáticos extremos. Ele acrescentou que esse valor seria superior com uma resolução espacial mais elevada, permitindo que os gestores dos processos abordassem a situação de forma mais específica para as suas próprias propriedades. RC destacou como fator de valor a qualidade das previsões e a conversão de previsões deterministas em previsões probabilísticas. JS realçou o perigo de extrapolar as previsões de baixa resolução para aplicação local, sublinhando a importância de ter produtos de alta resolução que permitam uma tomada de decisão eficiente e consequentes ações de mitigação e adaptação igualmente eficientes.
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