Nome: Prof. Angelo Riccaboni
Organização: Universidade de Siena, Itália, Presidente na Fundação PRIMA e na SDSN do Mediterrâneo
O Professor Angelo Riccaboni é professor de Administração e Gestão de Negócios na Universidade de Siena (Itália), especialista em gestão empresarial, gestão e avaliação do desempenho para sustentabilidade e inovação em sistemas agroalimentares sustentáveis. A investigação do Prof. Riccaboni centra-se na implementação de estratégias de sustentabilidade dentro das organizações, com um forte interesse para a região do Mediterrâneo. O seu trabalho apoia a cooperação e iniciativas conjuntas de investigação entre os países mediterrâneos, universidades e empresas, e a adoção de soluções práticas para o futuro da região.
O Prof. Riccaboni é o Presidente da Fundação PRIMA (Parceira de Investigação e Inovação na Área do Mediterrâneo), uma iniciativa euro-mediterrânica que promove a inovação agroalimentar, a diplomacia científica e o desenvolvimento sustentável. Ele também é o Presidente da Rede de Soluções de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas (SDSN) do Mediterrâneo, que promove a rede entre centros de investigação e universidades, no apoio à implementação dos objetivos de desenvolvimento sustentável e na colocação em prática das recentes descobertas nessa área.
“O que aprendemos com o COVID-19 é que a segurança alimentar é novamente uma questão crucial para muitos países e que há apenas Uma Saúde: a saúde dos alimentos, a saúde do meio ambiente e a saúde das pessoas, estão fortemente interligadas. A maneira como os bens são produzidos e o que comemos ajuda a mitigar os riscos de uma pandemia. A dieta mediterrânea é eficiente, boa para a saúde e para o planeta, devendo ser valorizada. É perfeito para enfrentar os desafios presentes e futuros, desde que as inovações tecnológicas e organizacionais sejam introduzidas por produtores e distribuidores de modo a adaptá-lo às novas necessidades.”
