Os especialistas da OIV concordam que o próximo desafio da ferramenta desenvolvida no MED-GOLD será cobrir todas as áreas vitícolas globais para permitir que utilizadores em todo o mundo tomem decisões acertadas em relação ao clima.
António Graça, Director do departamento de I&D da SOGRAPE, empresa portuguesa que participa no projecto MED-GOLD, apresentou o Dashboard MED-GOLD na última reunião do grupo de peritos do Desenvolvimento Sustentável e Alterações Climáticas (ENVIRO) da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV, www.oiv.int), realizado online no passado dia 15 de outubro.
Um grande número de especialistas de diferentes países em todo o mundo participou no encontro para dar seguimento aos trabalhos em curso de que resultarão resoluções para melhorar, após votação na Assembleia Geral pelos 48 estados membros da OIV, a cooperação internacional no setor vitivinícola.
Graça, que é um perito da OIV designado por Portugal e desempenha a função de secretário científico do grupo ENVIRO, mostrou como os utilizadores do setor vitivinícola podem descobrir, através do Dashboard MED-GOLD, se o clima afetou a sua produção de vinho e qualidade, no passado, como se prevê que sejam a próxima temporada ou as próximas décadas sob dois cenários diferentes de emissão de gases com efeito de estufa.
Esta informação pode apoiar na tomada de decisão de viticultores e enólogos em todo o mundo, ao planear orçamentos e stocks para a campanha seguinte, ou decidir que variedades de videira e porta-enxertos usar na plantação de uma nova vinha, sistema de condução a aplicar ou se haverá necessidade de um sistema de irrigação.
Características importantes no Dashboard MED-GOLD, como as referências visuais no desempenho da previsão (visualização da predictabilidade) e sua fiabilidade (gráficos da precisão em previsões de anos anteriores) foram especialmente destacadas como pontos fortes da ferramenta, ajudando a construir confiança nos utilizadores e aplicação do raciocínio probabilístico tanto nas tomadas de decisões operacionais como nas estratégicas.
Reações dos especialistas
O Dashboard foi muito bem recebido, com vários especialistas a demonstrar abertamente a sua surpresa com a funcionalidade da ferramenta, assim como vontade em experimentá-la nas suas próprias necessidades. O Prof. Hans-Reiner Schultz, Presidente do grupo de peritos, referiu: “A perspetiva de estender a cobertura do MED-GOLD parece ser o grande trunfo no desenvolvimento de uma perspetiva global sobre os desenvolvimentos climáticos e o uso interativo desta informação para utilizadores do setor vitivinícola em qualquer lugar.”
Foi lançada uma proposta ao Director-Geral da OIV, Pau Roca, para ajudar a transformar este protótipo-piloto, atualmente a fornecer dados para as regiões vitivinícolas da Península Ibérica, numa ferramenta acessível a todos com a promessa de permitir aos utilizadores de todas as regiões vinícolas no mundo um auxilio para a tomada de decisões com consideração do clima.
“Os dados, e neste caso, dados climáticos, estão lá. Usá-los da maneira mais adequada e para fins úteis é um desafio. O MED-GOLD cobriu parcialmente este desafio, fazendo a investigação necessária, e vemos a utilidade e aplicabilidade na vitivinicultura, em diferentes âmbitos de análise. O próximo desafio é cobrir todas as áreas vitivinícolas do mundo, pois temos a certeza que funcionará. Passar de um protótipo a uma ferramenta de produção em série será o próximo passo.”, declarou Roca.
OIV – Resoluções relevantes do clima
A OIV, criada em 1924 em resposta a uma crise vitivinícola internacional, é uma organização técnica e científica intergovernamental que reúne do mundo da vinha e do vinho colaboração do setor, trabalhando através de uma rede de mais de 1.000 especialistas de todo o mundo.
Todas as decisões finais da OIV são tomadas por consenso de 48 estados membros dos cinco continentes, que são responsáveis por 85% da produção global e 80% do consumo de vinho no mundo. Os Estados membros reconhecem, por meio da adesão à OIV, a importância da colaboração e harmonização internacional no setor vitivinícola, que é cada vez mais importante pois mais de duas em cada cinco garrafas consumidas no mundo são importadas de algum lugar.
No seu Plano Estratégico para 2020-2024, a OIV promete “avaliar o impacto das alterações climáticas na produção vitivinícola de acordo com diferentes escalas espaciais (local, regional, global) incluindo terroirs, promovendo a criação de bases de dados emk acesso aberto, harmonizadas e sistemáticas” (Eixo I – IA-2).
As resoluções recentes relevantes para o clima aprovadas pela OIV foram:
- OIV-VITI 652-2021 – Recomendações da OIV relativas à seleção e melhoramento de castas de videira na sua adaptação aos efeitos das alterações climáticas.
- OIV-VITI 569-2018 – Protocolo OIV para o uso sustentável da água na viticultura.
- OIV-VITI 517-2015 – Diretrizes da OIV para o estudo da variabilidade climática da vitivinicultura no contexto das alterações climáticas e da sua evolução.
- OIV-VITI 423-2012 – Diretrizes da OIV para metodologias de zonagem vitivinícola ao nível do solo e do clima.
Todas estas resoluções podem ser encontradas para consulta e download no site da OIV: https://www.oiv.int/en/technical-standards-and-documents/resolutions-of-the-oiv/viticulture-resolutions
